Brindisi 38/ Un “cicchetto” di Cointreau per “Enrico”

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E’ il re dei budini (creme caramel, cioccolato, pistacchio, vaniglia, bonet), ma questa volta gli è toccata una torta classica, tutta panna e pan di spagna, e non da preparare, ma da mangiare. Restando in tema di zuccheri, il più dolce di casa Massone ha compiuto 64 anni: lo festeggiamo in ritardo perché (ri)trovarci col parentado non è impresa da poco, ma alla fine ci riusciamo. Ne esce un compleanno allegro, con il (di solito) silenzioso papà Enrico che invece dispensa sorrisi e parole: “Un desiderio? Vorrei continuare a godermi il tempo come sto facendo ora” dice soffiando sulla candelina. E lo auguro anch’io a lui, che nel dare senso e qualità al tempo è maestro. La panna va aiutata con un goccio di Cointreau, un liquore che sa di arancia e che inventò tale Edouard Cointreau nel 1875 (qui trovate la storia). Io in genere lo uso per inzupparci l’ananas, ma in questo caso ci facciamo il brindisi.

Partecipanti, 2: io e papà Enrico.

Un brindisi per “la possibilità, e la capacità, di godersi il tempo”. Come suggerisce Momo (un bellissimo libro di Michael Ende, lo scrittore della Storia Infinita): “Esiste un grande eppur quotidiano mistero. Tutti gli uomini ne partecipano ma pochissimi si fermano a rifletterci. Quasi tutti si limitano a prenderlo come viene e non se ne meravigliano affatto. Questo mistero è il tempo. Esistono calendari ed orologi per misurarlo, misure di ben poco significato, perché tutti sappiamo che talvolta un’unica ora ci può sembrare un’eternità, ed un’altra invece passa in un attimo…dipende da quel che viviamo in quell’ora. Perché il tempo è vita. E la vita dimora nel cuore”. 

 

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