Brindisi n.65/ Un thé verde per il “lavorare lentamente”

Non esiste solo il lavoro, ma anche il pranzo DI lavoro, o meglio il pranzo-pausa DAL lavoro. Meglio se con un amico, come Fabio che con due frasi riesce a raddrizzarti una giornata o comunque a rallentartela cosicché dal finestrino del tempo riesci almeno ad accorgerti di cosa ti sta accadendo accanto e di chi ti passa vicino (o di chi invece puoi metaforicamente “asfaltare”). Se il ritmo è quello di un Freccia Rossa, davanti a ravioli di gamberi, sushi e tartare di salmone (che al ristorante giapponese Imo2 di Alessandria chiamano, semplicemente, “41”, “101A” e “4”) deceleriamo fino a diventare treni a vapore. Dalla locomotiva dell’animo escono spruzzi di fumo, sono i nostri respiri. Keep calm and eat. Così si mangia e si torna a riassettare la lista delle priorità: è un cambio di stagione di vestiti emotivi, e il “cappotto bagnato”, alla fine di questo pranzo catartico, finisce nel cestino. Il prosit, questa volta, è con il thè verde bollente (è la seconda bevanda più consumata al mondo: leggete qui) Usciamo satolli, più sereni, oserei dire quasi riposati, pronti a rientrare nei nostri uffici.

Partecipanti, 2: io e l’amico Fabio.

Un brindisi per il “lavorare lentamente”. Ah, dico io, “un vivere slow?”. No, un “lavorare slow, un saper prendersi un momento di pausa, godersi un pranzo senza pensieri, tranquilli”. Una nutrizionista una volta mi disse: “Non mangi mai in piedi, persino le scimmie si siedono quando mangiano”. Da allora ho abolito i panini al volo e anche quando il mondo mi sembra franare addosso il tempo per un piatto seduta lo trovo, meglio se condiviso con un amico caro.

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