Brindisi n.79/ Un Grignolino per “i social network e le pizzerie anni Novanta”

L’odore di paranza e frittura di pesce si attacca a piumini e capelli come una cozza con gli scogli: è inclusa nel coperto, e fa parte del “colore” di questa pizzeria anni Novanta, ad Alessandria, dove finiamo per scambiarci chiacchiere a ruota libera e in tranquillità. Non c’è nessuno, solo una tavolata di operai in giubbotto catarifrangente. Ci sistemano dietro l’acquario con i pesci rossi in formato carpe, appesa al muro una collezione di stelle marine. Un autentico stile retrò che, tutto sommato, ci intenerisce. Con l’amica Laura (Cake) riusciamo sempre a ridere fino a piangere (i racconti delle vite che faremmo se potessimo scambiarcele sono da cabaret) e poi tornare serie e complici, augurandoci sempre un mare di cose belle: alla base c’è una comprensione naturale e infinita, che ci accompagna da anni. Prendiamo filetto ai funghi porcini e pesce spada alla griglia, e ci beviamo sopra un grignolino d’Asti di Scanavino (la sede dell’azienda è nelle Langhe) che svuotiamo senza troppi problemi. Dispensando i prosit più strani, arriviamo a omaggiare pure “i social network” (ma solo quelli utilizzati durante i giorni del mal tempo), e “il fotografo”, che c’è ma non si vede, ed è l’autore di questo scatto (al terzo tentativo con immutata pazienza nonostante le mie indicazioni impossibili: “Inquadra i bicchieri, ma solo quelli del vino, anche la bottiglia, che si veda la scritta mi raccomando, e i piatti ovviamente, però taglia vie le teste, lascia solo le mani”).

Partecipanti, 2: io e l’amica Laura.

Un brindisi per “i social network”, “le pizzerie anni Novanta” e “il fotografo che c’è ma non si vede”. Io aggiungo, a “Cake” (e in suo onore, strappo alla regola: prendiamo una vera cake, in questa sera di vento e odore di paranza: una meritata meringata).

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