Brindisi n.95/ Un Marocchino (nel bar dov’è nato) per “gli errori”

il

Avrei scommesso fosse stato partorito a Torino, invece no: il Marocchino è tutto alessandrino, come mi racconta l’amica e collega Valentina che mi accompagna ad assaggiarlo proprio nel bar dov’è nato, nel 1929 (lo dice anche una scritta incisa sullo specchio dietro il bancone dell’Escobar in piazzetta della Lega). Si dice sia un’evoluzione del bicerin di Cavour (questo sì, è di Torino) e che il nome derivi dalla pelle “Marocchino”, un tipo di cuoio molto pregiato ottenuto dalla lavorazione di pelli di capre e montoni e dalla caratteristica colorazione calda e intensa (chissà, forse lo usavano per i cappelli Borsalino, altra storica fabbrica mandrogna).In ogni caso a me piace nella tazzina di vetro, ma piccola, e con poca schiuma, che non sia un cappuccino. E poi la spruzzata di cacao ci vuole. Lo beviamo, brindando, in un pomeriggio di ghiaccio alla vigilia di ritorni a casa, concedendoci una tregua dal lavoro, consapevoli di bere un’invenzione che ha coccolato milioni di alessandrini da 87 anni ad oggi (a me piace immaginare che qui l’abbiano venuto anche Umberto Eco e Sibilla Aleramo, che ad Alessandria c’era nata, e magari anche tornata qualche volta). Incluse noi.

Partecipanti, 2: io e Valentina (amica e collega de La Stampa).

Un brindisi dedicato “agli errori”, inclusi quelli degli altri. Per quanto riguarda i nostri, invece, hanno (quasi) sempre il loro perché. Perché li abbiamo commessi (ad esempio)? Gianni Rodari diceva che gli errori “sono necessari, utili come il pane e spesso bellissimi. per esempio, la torre di Pisa”.

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. V. ha detto:

    Siamo troppo brave con le merende (compresa quella di oggi).

    "Mi piace"

    1. 365brindisi ha detto:

      Siiii!!!! Potremmo fare una guida delle merende 😀

      "Mi piace"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...